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Dolci al cucchiaio

Crepes al cioccolato

Crepes al cioccolato

Adoro le crepes. Da piccola capitava che io e mio fratello cenassimo soli con la mamma, quando papà tornava tardi dal lavoro, e fare le cene “dolci” era una di quelle cose che solo in quelle occasioni era permesso. Le crepes erano una delle nostre opzioni preferite e quando mi sono ritrovata a prepararle di nuovo per la mia ricetta settimanale su Bigodino.it mi sono resa conto che, nonostante gli anni, non ho dovuto cercare nessuna ricetta, ma sono andata in automatico con dosi e ingredienti. In questa versione la crepes è diventata una cake, farcita con crema al cioccolato, ma devo ammettere che la mie versione preferita è sempre quella con la marmellata.

Ora le preparo con latte di soia e sostituisco il burro con dell’olio o del burro vegetale.. ma la voglia di fare cene solo dolci, no, non è cambiata per niente.

 

Ricetta della torta di crepes al cioccolato.

 

 

 

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